Am 24.05.2022 kochte Clemens Gesser, vom „Hotel Gesser“, im Rahmen des Koch- und Berufsorientierungsunterrichts mit den Schüler*innen der 3m.
Zuerst stellte der Jungkoch den Familienbetrieb, in dem er als Koch tätig ist, vor. Er sprach darüber wie er regionale Produkte in seiner Küche zu Köstlichkeiten und schmackhaften Gerichten verarbeitet. Weiters erzählte er von seinem beruflichen Werdegang und davon, dass man als Koch viele Möglichkeiten hat z.B.: die Chance überall auf der ganzen Welt zu arbeiten, egal ob auf einem Kreuzfahrtschiff oder im schicken Nobelskiort. „Mit Leidenschaft und Engagement kann man in der obersten Kochliga mitspielen“, beteuerte der Jungkoch.
Das Highlight war natürlich das gemeinsame Kochen mit einem Küchenchef. Die Kinder durften unter der Anleitung von Clemens Gesser selbst Hand anlegen, zerkleinerten eifrig Karotten, Sellerie, Zwiebeln, … und konnten anschließend ihr selbst gekochtes „Chili con Carne“ mit Fladenbrot genießen.
Als „Gruß des Hauses“ überraschte Clemens Gesser die Schüler*innen noch mit hausgemachten Muffins und Dinkelbrot.
Danke für das tolle Kocherlebnis!
